全自动高温杀菌锅,扣肉八大碗杀菌釜 I56-6688-6I5O 就是高温热杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。 设备技术参数: 设备型号:900电脑半自动蒸汽型 有效容积:1m?(按水密度比例) 罐体尺寸:杀菌罐(900*1500*5) 主体材质:SUS304(不锈钢) 设计压力:0.35MPa 设计温度:147° 结构形式:卧式杀菌锅 加热方式:蒸汽加热 控制方式:电汽半自动:压力由电接点压力表控制,温度由传感器和进口温控仪控制(精度为±1°),降温过程由人工操作。 杀菌工艺:蒸汽式—食品装到锅里后直接进蒸汽升温,杀菌过程中温度速度快,耗能低。 设备的安装调试 (1)此设备*地面基础固定,只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可,能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。 (2)按竣工图样所示在锅上装妥安全阀,出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ,用户可以复验,但不允许随意升高开启压力(锅出厂前经水压试验压力为 0.3Mpa )。 ( 3 )本设备由我公司负责指导安装调试,客户需提供必要的安装工具及条件,并具有相关资质人员进行安装及管道焊接工作.