全自动行星炒锅 豆沙馅料搅拌炒锅 面粉行星夹层锅 馅料的应用是非常广的,粽子糕点月饼等等都是需要用到的,而且现在各种各样的小零食小甜点也是需要添加馅料的。人工炒制的时候效率比较低,所以很多时候都是直接买现成想馅料,而这些馅料都是统一一起炒制的,这个时候就需要用到我们的炒锅,型号根据产量来选,能满足不同产量的要求,从100升到600升均可定制。
全自动行星炒锅 豆沙馅料搅拌炒锅 面粉行星夹层锅采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,可满足不同粘度产品的搅拌,主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。注意事项:
全自动行星炒锅 豆沙馅料搅拌炒锅 面粉行星夹层锅一、每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加 润滑油,以免干磨,损坏设备。
二、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配, 一切完整无误后,方可通电加热。
三、开机前检查导热油加入量,加油量为离注油口30公分左右。
四、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。
五、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
六、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
七、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下。
八、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。
九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。
十、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,加入40℃ ,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。
十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路 ,校验温度表等内容
十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证 安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。